Antonio e Giuseppe, i due fratelli Borra, erano ancora ragazzi quando cominciarono a produrre i primi salami. L’antica ricetta ci è stata tramandata fino ad oggi: un impasto di tagli magri sapientemente mescolati con spezie, aromi e sale. Insaccati e legati, i salami vengono prima asciugati e poi stagionati. Ogni giorno il maestro salumiere li osserva, li monitora, li tasta, li circonda di attenzioni e di amore.
Prodotti nelle loro diverse forme, sono aromatizzati con pepe, macis e spezie miste. La stagionatura li ricopre di una delicata muffetta nobile che li aiuta a preservare l'inconfondibile gusto. Buonissimi nel classico panino, favolosi assaporati con un grissino.
Stesso impasto, stesso sapore, forme diverse: bocconcini, salametti, turista, tronchetto, sigaro, rosa, rosetta, cresponetto, crespone.
Dalla selezione delle migliori materie prime, la nostra produzione d'eccellenza di carni e salumi piemontesi. Scopri il catalogo completo.
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