Prosciutto di Parma

In fase di macellazione, selezioniamo le migliori cosce di suino italiano pesante, che portiamo nella zona di produzione del Prosciutto di Parma, dove sono oggetto di ulteriore selezione da parte del Consorzio. La stagionatura di 14/18 mesi e le particolari condizioni ambientali esclusive del territorio donano a questo prosciutto un sapore tendente al dolce, unico e delicato. L'assenza di conservanti, la bassa quantità di grassi e la presenza di sali minerali, vitamine e proteine rendono il Prosciutto di Parma un alimento adatto a tutti, grandi e piccini. Immancabile come antipasto, è ideale anche per ricette raffinate.