Stagionato con una selezione di spezie e lavorato con le migliori tecniche tradizionali, è una vera specialità, dal sapore inconfondibile e dalla consistenza delicata e fine. Da provare sul tagliere, nel panino, e soprattutto su fette di pane abbrustolite, per apprezzarne le qualità e assaporarne al meglio le caratteristiche organolettiche.
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