C’est une viande très savoureuse, avec un niveau adéquat de graisse, une couleur uniforme, un arôme parfumé et une saveur forte et délicate en même temps. Les porcs sont élevés près du siège de l’entreprise et sont abattus à l’intérieur de l’usine.
En partie, la viande est vendue fraîche, dans différentes coupes, pour être cuite au goût, selon des recettes traditionnelles, pour des apéritifs exquis ou des plats principaux importants. Une autre partie de viande est plutôt destinée à la production de délicieuses produits de charcuterie, jambons cuits et crus.
De la sélection des meilleures matières premières, notre excellente production de viandes piémontaises et de charcuteries. Découvrez le catalogue complet.
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