Entreprise

Entreprise, mission et valeurs

Depuis 1973, viandes et charcuteriesfièrement italiens

Salumificio Benese sélectionne les meilleures matières premières, dispose d’un système de production efficace et éprouvé, elle est rapide en logistique. Nous sommes en mesure de répondre aux demandes des clients les plus exigeants qui recherchent l’excellence des viandes et des charcuteries piémontaises.

Notre histoire

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Tradition artisanale

Nous croyons que les traditions représentent un pilier fondateur de notre travail et doivent donc être transmises et sauvegardées. Pour cette raison, nos maîtres employés s’occupent de toutes les étapes de la production, en utilisant des méthodes traditionnelles, telles que la reliure à la main du salami et la préparation de produits cuits selon notre recette secrète, que nous ne changerons jamais et que nous protégerons toujours.

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Qualité italienne

Nous croyons que le soin avec lequel nous sélectionnons les meilleures matières premières, en utilisant uniquement des viandes de haute qualité, est un élément de succès et d’appréciation pour ceux qui goûtent nos produits. Pour être fidèles à notre terre, nous n’abattons que et exclusivement des porcs élevésen Piémont.

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Sécurité alimentaire

La sécurité alimentaire de notre produit pour le consommateur final est essentielle. Toutes les phases de production suivent les diktats du systèmeHACCP et les réglementations hygiénique-sanitaires requises par la loi. Le système qualité est certifié ISO 9001:2015. De plus, les ingrédients utilisés sont totalement sans gluten et sans lactose.

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Service à la clientèle

Nous croyons que la satisfaction du client est notre plus grand plaisir. L’artisanat, la recherche d’excellentes matières premières et l’attention constante à la sécurité alimentaire nous caractérisent et nous permettent de garantir une haute qualité du produit final.

Salame est culture

Un voyage dans le temps Découvrez les recettes

Tradition gastronomique

La tradition gastronomique d’un pays fait partie intégrante de sa culture.
Pas seulement la langue, l’art, la littérature, les châteaux, les palais majestueux font l’histoire d’un territoire, mais aussi tout ce qui remplissait les tables de nos ancêtres.
Qu’il s’agît de rois, de nobles et de grands seigneurs ou plutôt de gens simples, de paysans et de petits artisans, le salami était un festin.
Notre tradition gastronomique raconte une histoire, notre histoire.

Les recettes

Les recettes, transmises de père en fils, avec des ingrédients secrets et des pâtes au goût unique, sont d’une richesse gastronomique mais aussi culturelle, car elles constituent l’héritage que nos ancêtres ont transmis à ce jour. Les saveurs du passé ont le pouvoir de vous entraîner dans un voyage dans le passé, exactementcomme le ferait un bon roman, vous ramenant dans le temps et vous faisant revivre un instant les années qui ont été.

Salumificio Benese

Depuis 1973, les viandes et les charcuteries sont fièrement italiennes.
Entre tradition et modernité.

De la sélection des meilleures matières premières, notre excellente production de viandes piémontaises et de charcuteries. Découvrez le catalogue complet.

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