Histoire

50 ans entre tradition et modernité

SalumificioBenese a été fondée en 1973 par une idée des frères Antonio et Giuseppe Borra, qui avec leur ami Bruno Belmondo constituent un petit laboratoire pour l’abattage et la transformation du porc dans le centre historique de Narzole, une ville à la périphérie des Langhe.
Tirant le meilleur parti de l’expérience acquise au fil des ans dans d’autres usines de saucisses de la région, « Gepe » commence à produire le salami typique des territoires de Cuneo, tandis que « Tonio » est dédié aux jambons cuits et Bruno aux jambons crus.

Produzione artigiana di salumi italiani

Les porcs sont sélectionnés avec beaucoup de soin, en choisissant uniquement les meilleurs animaux.
Au fur et à mesure que les produits sont couronnés de succès, il est nécessaire de disposer d’un site de production plus grand, adapté à la demande croissante. La société a ainsi été transférée à Bene Vagienna, à quelques kilomètres de Narzole.
Salumificio Benese conquiert immédiatement son identité précise au sein de la réalité entrepreneuriale Cuneo. Fidèle à un pacte de loyauté avec le territoire, l’entreprise cultive les traditions du Piémont, recherche la matière première à proximité de l’abattoir et, surtout, est fortement ancrée dans les valeurs fondatrices de son credo : artisanat, italianité, sécurité et service à la clientèle.
Au fil du temps, SalumificioBenese a pu élargir l’offre de ses produits, offrant de nouvelles saveurs : des spécialités telles que Salame al Barolo Docg, saucisse au poireau de Cervere et saucisse à la truffe sont nées.

Découvrez nos produits

Ferme aujourd’hui

Géré par la deuxième génération, il est fidèle à la tradition, mais attentif aux innovations technologiques et à la modernité.

Salumificio Benese sélectionne les meilleures matières premières, dispose d’un système de production efficace et éprouvé, est rapide dans la logistique et est en mesure de répondre aux demandes des clients les plus exigeants, qui veulent l’excellence des viandes piémontaises et des charcuteries.

Notre Boutique

Du producteur au consommateur

Pour ceux qui le souhaitent, vous pouvez acheter nos produits directement sur place, du fabricant au consommateur. À la boutique de Salumificio Benese, vous trouverez du porc frais, des saucisses, du salami, du guanciale, des jambons cuits, des jambons de Parme et de nombreuses autres spécialités de notre production.

Le magasin observe les heures suivantes:
Mardi, jeudi et vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h
Samedi: 8-12
Fermé le lundi et le mercredi

Appelez maintenant

Territoire

Piémont: histoire, agriculture et gastronomie

Salumificio Benese est situé à Bene Vagienna, une petite ville de la province de Cuneo.

Salumificio Benese

Depuis 1973, les viandes et les charcuteries sont fièrement italiennes.
Entre tradition et modernité.

De la sélection des meilleures matières premières, notre excellente production de viandes piémontaises et de charcuteries. Découvrez le catalogue complet.

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L'histoire du Salumificio Benese