dal 1973, carni e salumi fieramente italiani tradizione e modernità

La nostra mission

TRadizione e modernità

La nostra mission aziendale coniuga la tradizione artigiana Piemontese e la modernità della produzione. L'elevata qualità del prodotto finale e il rispetto dell'origine italiana delle materie prime, con costante attenzione sulla sicurezza alimentare e alla soddisfazione del cliente finale.

I nostri valori

Tradizione artigiana: crediamo che le tradizioni rappresentino un pilastro fondante del nostro lavoro, e che quindi debbano essere tramandate e salvaguardate. Per questo, i nostri mastri salumieri curano nel dettaglio tutte le fasi della nostra produzione, utilizzando metodi, quali la legatura a mano dei salumi e la preparazione dei “cotti” con l’aromatizzazione con il “brodo di Aldo”, che mai sono cambiati e che proteggeremo sempre.

Qualità italiana: crediamo che la cura con la quale selezioniamo le migliori materie prime, utilizzando soltanto carni di origine italiana, sia elemento di successo e di apprezzamento per chi assapora sulla tavola i nostri prodotti, mantenendo saldo il patto con il territorio che da sempre ci caratterizza. Ma facciamo di più: macelliamo solo ed esclusivamente suini cresciuti in Piemonte.

Sicurezza alimentare: crediamo che la sicurezza alimentare del consumatore finale sia imprescindibile. Per questo, tutte le fasi di produzione seguono la certificazione HACCP e tutte le regole igienico-sanitarie; inoltre, gli ingredienti utilizzati sono totalmente privi glutine, lattosio e allergeni. Abbiamo un sistema qualità certificato ISO 9001:2015.

Salsiccia al Porro di Cervere - Salumificio Bene Vagienna
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